El CIFP César Manrique persigue la
implantación de una metodología en
torno a la idea de un Centro que ha optado por aplicar el concepto de desarrollo
sostenible al ámbito escolar, por medio de la integración de la variable
ambiental y social en la toma de decisiones de la gestión diaria.

Además, el tratamiento del entorno humano deberá realizarse desde
un enfoque de tolerancia, igualdad de género y diversidad humana.